A escolha do buffet

Já tínhamos uma idéia do buffet desde o início. Minha mãe foi gerente de um buffet, o Carlito´s, e indicou pra gente, garantindo que eles são excelentes. Mas, como isso foi há dez anos, achamos melhor dar uma olhadinha antes de escolher.

Sempre lembrando que a festa do casamento será temática...

Entrei em contato com vários buffets, solicitando sugestões de cardápio para uma festa medieval. Não quis sugerir nada, até mesmo para testar o serviço.
O resultado foi uma tragédia!! Recebi sugestões que nada tinham a ver com o tema e a preços exorbitantes. Vou citar o caso mais extremo...

Um buffet até com bastante nome em Brasília me sugeriu salgadinhos (destesto!!); uma ilha de saladas, entre elas uma de trigo, kani e abacaxi (será que ela entendeu tropical e não medieval?!?) e ilha de caldos. Além de não ser nada do que eu esperava pro tema da festa, o orçamento ficou em R$80,00 por pessoa sem bebida alcoólica!!!

Resolvemos então procurar o buffet indicado pela minha mãe. Fiquei encantada!! A Kátia (dona) entendeu logo a idéia e, comparado com os outros buffets, até que não ficou tão caro.

O cardápio fechado foi:
* mesa de entrada com vários tipos de pães, queijos, embutidos, pastas e frutas frescas e secas
* mesa de assados com codorna, marreco, carneiro, peixe e leitão. Além de saladas, batatas e arroz com lentilhas.
* garçons servindo sanduíche de pernil na baquete e caldinho de mandioquinha.
* bebidas: sucos, vinho, chopp artesanal puro malte, ponche e refri.

Achei o cardápio perfeito para o tema da festa! Satisfeitíssima!!






Foto retirada do site de um hotel alemão. Queria uma mesa assim!!! Ai se a verba não fosse limitada...